盖碗还是壶？按茶类和习惯选与判断标准

成都本地常喝到哪几类

成都本地与周边常喝到的是：蒙顶黄芽（四川雅安名山）、竹叶青（四川乐山峨眉山）、茉莉花茶（四川）按本地习惯，花茶、绿茶、普洱通常排在茶单前面。这也解释了同一份茶单为什么在不同城市要重新排序 —— 不是客套，是实际需求不同。

按茶类选

• 绿茶、白茶、清香乌龙：盖碗
• 熟普、老白茶、重焙火岩茶：壶

还要算上损耗

洗茶、泡废、招待客人都会消耗。按实际喝到的泡数再除一次更准。成都这边茶艺师会按你的喝法算给你看。

按习惯选

刚开始练手用盖碗 。 它把所有变量都暴露出来，你能立刻看到每一步的结果。

成都这边

茶室两种都有。茶艺师会先问你在家几个人喝、常喝什么茶，再建议用哪一样，不会两种都推给你。